雲科大漢學應用研究所為執行教學卓越計畫之紮根地方，由吳進安所長召開所務會議集思廣益，決議以薑黃坑薑黃農為輔導對象，以解決產銷問題，增加收入，回饋地方，進而落實紮根地方計畫之目的。
該所本著知識應用於物相，進而轉化成財相務實的教育理念，由蔡輝振教授率該所學生，結合於「故事編撰專題」的課程，對薑黃坑薑黃農所產的薑黃，進行文創重新包裝其形象，並授權「天空家族」產業行銷，完成產銷一條龍的架構。對於薑黃農可以保障其產量及價格，對於產業行銷可獲得應有的利潤，對於該所可獲得產業的回饋金並師生教學相長，又能落實理論與實務並蓄，一舉數得，共創三贏。
蔡輝振教授率領學生，實地採訪薑黃坑的薑黃農，從種苗培養、成長、果實、採收、處理、研磨，以至包裝，做了全面理解並讓學生實作，以體會薑黃農的辛勞。而後根據傳說，編寫故事、設計包裝、架構行銷平台，以及將此命名為「守護薑黃」，並取得商標權。蔡輝振教授更依故事情境，在包裝上題了：
勿忘今生情緣，來世縱有萬難--永相隨……
也依產地晨霧、午光，以及晚霞各有不同的情境，題了一首七言絕句：
飄飄雲霧湧翻中，渺渺山巒各不同；
漾漾金光烘倍趣，滺滺霞焰映坑紅。
守護薑黃的故事
薑黃的原鄉--薑黃坑的傳說
台南南化水庫旁，有一處種滿〝薑黃〞的社區，每當夏季來臨時，薑黃花總是相互爭豔，尤其是天澔與涵汝墳園的薑黃花，開得特別美麗，卻也隱約一股幽幽的愁緒。這裡山明水秀，遠離塵囂，一切顯得樸實而安寧。
飄飄雲霧湧翻中，渺渺山巒各不同；
漾漾金光烘倍趣，滺滺霞焰映坑紅。
相傳在台南府城，有一戶姜姓人家，是地方的望族，姜老爺晚年得女，取名姜涵汝；在姜府對角的中藥行，黃大夫也同時得子，取名黃天澔。這對情牽前世，緣定今生的戀人，冥冥之中已然註定為後世，寫下一頁不朽的傳說。
涵汝是父母的掌上明珠，從小聰慧靈巧，尤其是那雙眸，總是帶著一絲絲憂愁，讓人很不捨的想呵護她一生；而天澔也是聰穎過人，膽識兼備。兩小無猜，青梅竹馬。隨著歲月如斯，轉眼間，涵汝已然十六，亭亭玉立、賢淑優雅，琴棋書畫更是精通，不知有多少富家官宦子弟，拜倒石榴裙下，然涵汝不屑一顧，顯然芳心已暗許。而天澔雖有些粗曠，卻談吐儒雅，盡得其父醫術的真傳，雖有官拜尚書的蔡大人，有意推薦為宮廷御醫，並收為女婿，然天澔不為所動，顯然是情有獨鍾。兩人已然從玩伴的情感，逐漸轉為情韻悠悠，含情脈脈的另一種喜歡，這樣怦然心動的感情，在彼此心中暗自芬芳，雖無山盟海誓，卻願生死相隨。
誰知！上天總是忌妒人間的完美，府城爆發惡疾，蔓延之速有如風馳雷掣般，一發不可收拾，城裡許多人都遭逢此疾並迅速死去，涵汝也不幸罹病，命在旦夕。天澔不眠不休的查遍醫書，終於找到一味解藥，栽植於百哩外的塊莖激辛物，可以治療此疾。根據《中國藥典》記載：「薑黃味辛、苦，性溫，能入人體脾、肝經；有破血行氣、通經止痛、活血化瘀之效。」傳說中，長期使用它能抗氧化與發炎、預防心血管疾病與糖尿病、降低膽固醇、抑制肥胖、阿茲海默症、腸胃道潰瘍、幽門桿菌感染、關節炎、憂鬱症，以及抗癌症等功能，是很好的保健食品。採挖後洗淨，除去細根，切厚片而後曬乾再磨粉(以奈米技術磨成粉，人體吸收效果最好。)其呈黃色粉末狀即可入藥，加入這味藥引，方能使所有的藥性發揮最極致，達到藥到病除的作用。
天澔便帶著家丁前往，一行人走了三天三夜，忍住長途跋涉的辛勞，快速的開採此藥，心中卻不斷的吶喊：「阿汝！妳要堅持下去，等我……，眼角也閃出了淚光！」他們揹著幾簍塊莖激辛物，加快腳步的回到省城。天澔將其塊莖切片曬乾並磨成粉狀入藥後，趕緊分送給省城居民食用，不消幾日，惡疾終於獲得控制。但很不幸的是，涵汝並未等到天澔的解藥，在前一天就已香消玉殞，真是晴天霹靂，情何以堪！
天澔面帶憔悴，獨坐靈前，撫琴一首，哀哀悽悽，聲淚俱下。數日後，家人發現他倒臥在房內竟已氣絕，案上筆墨未乾，書寫著「勿忘今生情緣，來世縱有萬難--永相隨……」的字樣。姜府和黃府將二人合葬於產塊莖激辛物處，藉此成全彼此情摯愛濃的依戀。隔年的春天，墳園竟冒出了新芽，不久便長成一片藥草綠地，像是兩人共同守護省城居民生命的健康。
省城居民就將這味救命藥草命為〝姜黃〞，以紀念兩人堅定不移的愛情，以及黃天澔出城尋找藥草救人的恩德，村民也把這個地方稱為〝姜黃坑〞。後來〝姜〞字逐漸被同是薑科植物之「薑」字所取代，流傳至今，就是我們現在所知的〝薑黃〞。
「勿忘今生情緣，來世縱有萬難--永相隨……」雋永的愛情故事，辛了你的眼、苦了你的舌，就像薑黃一樣，守護著你的健康，不離、不棄。
蔡輝振教授-產學合作守護薑黃
守護薑黃包裝設計(正面)
守護薑黃包裝設計(背面)
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