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校園美景
週三, 09 十月 2019 14:25

學校餐廳餐飲衛生管理

本校為提升餐飲衛生、安全、品質並維護教職員工生之健康


學校餐飲安全把關

  • 每學年均成立 「學校餐飲衛生稽查小組」
  • 成員有膳食指導委員會委員、餐飲督導人員、兼任營養師
  • 稽查小組每週至各餐廳,進行餐飲衛生督導 (含餐具清潔度檢測、炸油用油老化檢測)
  • 委託雲林縣衛生局食品衛生科與檢驗科
  • 針對餐盒進行微生物限量檢測:大腸桿菌群、大腸桿菌 (每學期2次)

 


檢查與檢驗結果均公布於「學務處衛生教育組」/服務項目/餐廳衛生管理與督導

|總務處事務組(校內分機#2422)
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學務處衛生教育組(校內分機#2342)

學校餐飲衛生稽查小組

學校餐飲衛生稽查

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