落實偏鄉服務精神，國立雲林科技大學「史懷哲精神教育服務計畫」正式揭幕，暑假期間由10名師培生組成的服務團隊，透過課堂引導學生思索「自發學習、同儕互動、地方共好」，在雲林縣立大埤國中展開一系列的教育課程，培養中學生擁有思辨能力，提升偏鄉學子的學習動機。

大埤國中陳秋伶教務主任表示，雲科師培中心教授們指導各系所師培生，除了根據個人專長及興趣，開設國文、英文、數學、社會、體育、美術、電腦、品格素養外，新增家政、文學創新、程式設計、地方認同等等新穎課程主題。

雲科大史懷哲總召郭致維說，今年是第一次到大埤國中服務，短短15天可能沒辦法帶來太大改變，若能將課程的小小種籽埋進學生心田裡，透過教育給予甘霖，終將成為茂密森林。

大埤的孩子們都曉得家鄉盛產酸菜，卻不見得瞭解製作過程及行銷。家政科教師王愷琳表示，透過家政課讓同學觀看地方特產的繁瑣製程，並發揮年齡應有的創造力，將酸菜與西餐做結合，撰寫許多垂涎欲滴的食譜，並使用家政教室製作出來，成品令全校師生驚豔。

艱難的數學課程，在數學科教師鄭佳榮的課程設計下成為熱門課程，教導同學如何運算數學推算魔術方塊的轉動方式，並手工製作專屬自己的魔術方塊。大埤國中郭育蓁同學說，很喜歡數學課!因為數學很好玩。