2017「新零售」崛起，全球零售業都在瘋無人商店，可預見未來顛覆性的轉變。因應這波趨勢，雲林科技大學管理學院秉持教學卓越化、學習實務化、視野國際化等三大策略努力。107年度向教育部申請「優化技職校院實作環境計畫」，學習實務化方面於管理學院智慧商務中心建置智慧商業實作場域，共劃分「智慧零售」、「智慧物流」、「智慧金流」、「智慧科技」四大領域，期望結合產、官、學、研資源，從「產業研發」、「教育訓練」到「創新創業」一體的新模式，創造智慧商務新就業市場，引導年輕人深耕新零售產業，緊密連結新零售之需求，培育業界所需之各級技術人力，以「為學生找到未來、讓工作找到人才」為推動目標，提升技職教育整體競爭力。
本場域之「智慧零售」與「智慧科技」以中心為總部之概念結合校內書店，透過研華智慧零售雲平台與研華iCommand Center 戰情室，蒐集店鋪即時資料，包含門店客流分析、店內熱點分析、室內空氣品質監測等商業數據，提供店家最即時的數據與場域現況，並將在未來，結合店鋪POS的販售資訊，協助店鋪調整營運策略。此外，場域其他設備包括農特產品物聯網自動販賣機、文創商品物聯網格子型自動販賣機、IoT未來超市禮物機、機械手臂等設施，縣長張麗善108年1月9日特別撥冗至管理學院智慧商務中心參與中視「夢想大學堂」節目拍攝，除了推廣雲林縣農特產品外，亦實際操作機器了解未來商店運作模式。
本場域亦與在地產業鏈結，現階段中華電信與雲林科技大學合作，結合雲林縣政府、南仁湖集團、雲林縣相關農特產公司或合作社，於雲林縣古坑鄉綠色隧道驛站建置農特產無人商店，協助推廣與銷售雲林縣在地農特產品。運用智慧物聯技術打造無人超市！驛站內將導入智慧感知互動展售櫃、室內微定位導覽APP、互動遊戲電視牆等新穎技術，打造虛實整合消費體驗園區。除了實體方面運用運人工智慧(AI)與物聯網(IoT)技術整合，讓智慧物聯(AIoT)技術運用在農特產品無人商店建置，除此之外，也針對「未來超市」營運品質及效能提升，更需要更智慧化的設備和技術以獲得更精準的數據。因此擬將智慧零售的幾種重要應用技術，在此「未來超市」完全應用，能以先進科技的智慧應用來銷售農產品、使農產品不再價廉賤售、更能成為未來銷售農產品的發展趨勢。而物聯網時代最重要的資訊安全問題，由於本校使用的是研華WISE-Stack軟硬整合邊緣智能私有雲，與一般public cloud不同，可確保從底層到雲端的資訊安全。
除了設有實作場域外，中心也與產業合作提供業界實習機會，如阿里巴巴、鼎新電腦公司、全家便利商店公司、全台物流公司等，讓同學一邊累積實戰經驗，也將學校的資源帶到業界創造雙贏。
管理學院長陳振燧、研華科技公司總經理蔡奇男、中心主任徐濟世（左一至三）聯合啟用智慧賣場與無人商店
研華科技公司蔡奇男總經理說明物聯網的未來及重要性
徐濟世主任講解研華智慧零售雲平台與研華iCommand Center 戰情室
人臉辨識進出閘門系統 解說
協作型機器手臂
承辦單位：智慧商務中心
單位主管：徐濟世主任
聯 絡 人：陳薏如
聯絡電話：(05)534-2601轉5358
